III

(Tous, vivants comme squelettes, tapent des pieds et des mains en chantant)

Le dictionnaire des mots de soif appelons-le le dypsonnaire.

Le dictionnaire des mots de grain appelons-le le granidaire.

Le dictionnaire des mots humides appelons-le l’orgiastidaire.

Le dictionnaire des dictionnaires appelons-le le purgatoire.

La bière est eau la bière est feu la bière nous purge nous  

    tempère.

Buvons les mots buvons les moûts par les levures élevons-                    

    nous.

Nous flotterons le ventre en l’air à la surface d’une grande

    rivière.

Dieu nous pêchera par les ouïes nous les pécheurs nous les

    poissons.

Énumérons éliminons le limonaire.

Buvons Duvel et Jupiler.

Buvons Hoogaarden Maredsous.

Buvons Ciney Bière du Diable.

Buvons Gueuze Kriek Brugse Trippel.

Buvons Pécheresse buvons Divine.

Buvons Orval et Rodenbach.

Buvons Chimay buvons Westmalle.

Buvons Bécasse Brunehaut.

Buvons Folie à la vapeur.

Buvons Gauloise Pauwel ou Kwak.

Buvons Bière de Mars ou Faro.

Buvons Witkap Saison Régal.

Buvons Florette Triple Corsendonk.

Buvons Houten Kop Affligen.

Buvons Watou Blonde Grimbergen.

Buvons Bellevue buvons Julius.

Buvons Lindemans Blanche Foudroyante.

Buvons Mort Subite Blonde des Pères.

Buvons Moinette Leffe Radieuse.

Buvons Ename Carolus d’Or.

Buvons Lucifer Fruit Défendu.

Buvons les bières de mars les bières de garde.

Buvons les Krieks les Trappistes les Spéciales.

Buvons les Abbayes les Brasseries les Villes.

Buvons Oude Schelde buvons Scarpe buvons Leie.

Buvons religieusement buvons carnavalement.

Buvons Carême buvons les mousses Cerise Framboise.

Buvons par ruisseaux d’orge par hauteurs de houblon.

Buvons Ostende buvons Mechelen buvons Leuwen buvons

    Dinant.

Buvons Moselle buvons Bourgogne buvonsHainaut buvons

    Brabant.

Buvons les noces à l’air la plaine fluvialement.

Buvons l’Escaut avec la bouche réciproquement

Buvons la langue par ses voyelles buvons les consonnes du

    flamand

Diphtonguons-nous distinguons-nous bonjour les quais et

    l’océan

Buvons le temps avec le temps Juin Juillet Août buvons l’été

    ferment

Buvons buvons jusqu’à nous avaler nous-mêmes dans l’avalement !

Jacques Darras / BRUXELLES GRAND PLACE « LA ROSE BLANCHE » (extrait)